蒸し小豆の美味しさは購入した小豆による

これから

小豆は蒸すことにします

って

宣言しちゃいましたが

ごめんなさい

先日美味しかったのは

道の駅で買ってきた

粒も大きめの小豆でした

今日は

スーパーで購入した小豆を

蒸してみましたが

えぐみが強くて

しかも硬くなってきちゃったので

途中で

茹でるに変更しました

お赤飯用を除いて

お砂糖で煮て

あんこにしました

せっかく

手間ひまかけて

作るのであれば

これからは

しっかり小豆選びをしようと

思います

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