ドーナツ型のキャロットケーキを焼きました

朝　

主人を見送ってすぐ

キッチンに立てる幸せ

(*^^*)

暫く早朝から長女のおうちに

通っていたので

今こうしてキッチンに立つ時間を

とっても楽しんでいる自分に

改めて

お料理をはじめとして

おうち時間が大好きなんだなーって

感じてます

賞味期限の迫った焼きそばを

使いたくて

今日の晩ご飯は焼きそばに決定!

最初にほぐした麺をゆっくり焼いて

豚バラ肉と野菜に

弱火でゆっくりゆっくり火を通して

味付けして合わせます

時間をかけることができる喜び

ゆっくりの時間が

食材全ての旨味を最大限に

引き出してくれます

(*^^*)

そして

おやつも♪

キャロットケーキを

シリコンのドーナツ型で焼きました

ドーナツの形をした

キャロットケーキ　笑

思いつきでやってみましたが

すごく

いいかも!

DAISOで購入したシリコン型です

キャロットケーキは

これまで数え切れないくらい

作ってきました

甘いフロスティングをたっぷりのせたり

形も様々

私のおやつは

小さい孫達が美味しく食べられるように

作ってます

胡桃を入れると美味しいのですが

どうしても食べる時にポロポロして

こぼしてしまったり

フロスティングは

子どもにはちょっと甘過ぎるなど

手で持って食べられるものがいいなぁーとか

ご飯のようなおやつを目指して

レシピを考えてます

今回

米粉と薄力粉とアーモンドプードルを

同量で作りました

あっそれから

茹でたレンズ豆も入れてます

美味しくて

食べやすくできました

(*^^*)

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