おうち大好き

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いわしの寿司酢煮と色々サラダお弁当^^

今日のお弁当です(*^_^*)

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いわしに 寿司酢とお水同量を入れて
圧力鍋で煮ました
のんたんさんのところで このレシピを教わってから
いわしが安いと きまってこれを作ります
骨まで全部食べられて そして何と言っても簡単!

今回は たっぷりのいわしだったので
寿司酢200ccとお水200ccで作りました
圧力鍋で20分に煮て 一旦開けて様子を見て
今回はその後10分追加で!(^^)!

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色々サラダ~♪
水菜♪
かいわれ大根♪
茹で卵♪
ハム♪
チンして素揚げして 塩胡椒したじゃがいも♪
ピリ辛チョリソー♪(炒めて)
細く切って 炒めて塩胡椒した人参♪
炒めて塩胡椒したスナックえんどう♪

塩胡椒をふってある野菜があるので
そのままでもOKなのですが
今日は 胡麻だれを ほんの少しだけかけておきました

‥‥‥あれっ?

ここまで 何枚も写真を撮って
何か足りないような‥‥

そうだ!

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ミニトマト~♪
息子が大好きなミニトマトを忘れちゃいけない!
それに 赤色効果で
こんなにサラダが生き生きしてきた!(^^)!

よかった~
思い出して♪

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人参は 生で食べると
一緒に食べた野菜のビタミンCを壊してしまうので
炒めるか 茹でるか 
もしくは お酢などを加えます

食べ方って ホント大事(*^_^*)
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今日も遊びにきてくださって
本当にありがとうございました♪

雨の日の翌日は
絶好の草むしり日和~
さっ お庭 お庭(*^_^*)
by tukusi-rika | 2012-04-24 09:09 | お弁当と日々のこと