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おうち大好き

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鶏ムネ肉の春雨和えお弁当^^

まあまあ 見事にオレンジ色のお弁当~(*^_^*)

せめて 下のクロスを
別のものにすればよかった~(^_^;)

そうそう 南瓜も入れようと思ったんだけど
詰めている途中で 色合いが気になり詰めるのをやめました
うん 正解だった!
南瓜まで入っていたら それはそれはオレンジでしたね!

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今日は お安い鶏ムネ肉を使いました
お酒とお醤油に暫く漬けこんでおいたムネ肉に
天ぷら粉と唐揚げ粉をミックスしたものを塗して 揚げ焼きしました
ムネ肉のぱさつき感を少しでも和らげる為に
今日は 春雨と和えてみました

茹でた春雨と人参と葱とピーマンを 胡麻油で炒めて
酒 醤油 お砂糖 味醂 鶏ガラスープの素で味付けしたところに
ムネ肉の唐揚げを戻して混ぜて 出来上がり~\(^o^)/
おいしいよ~♪

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カニフレークを入れた卵焼きは 美味しいですよね~
ホント 卵にあうんですよね~♪

ご飯は コーンとパセリを混ぜたケチャップライスです

パセリは 茎を全て切り落として
葉っぱの部分はそのまま ジップロックに入れて冷凍しておきます
凍ったパセリは 手で崩すだけで細かくパラパラに~
こうしておけば いつでもパセリがお料理に使えますよね!(^^)!
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昨日は 軍手を両手にはめて
観葉植物の葉っぱの掃除をしました
軍手をはめた手で 葉っぱをなぞるようにす~~ぅ~っと!(^^)!
指で拭くので 細かいところもきれいにできます
サンスベリアの長い葉っぱも
下から上まで ピッカピカに♪

今朝 窓際の観葉植物が
朝日を浴びて とっても嬉しそうにしていました(*^_^*)


今日も遊びに来てくださって
本当にありがとうございました
by tukusi-rika | 2011-11-17 11:02 | お弁当と日々のこと