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おうち大好き

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長女と息子の蕪の葉炒飯お弁当^^ポン菓子クッキー^^

昨夜の晩ご飯で
蕪のコンソメスープを作ったので
少し取り置いておきました

蕪と蕪の葉と人参とコーンとベーコンを
塩胡椒とコンソメで味付けしたものに
今朝 茹でたパスタを一緒に入れて
再度火にかけて 出来上がり~(*^_^*)

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蕪の葉とカニカマを 胡麻油で炒めて
昆布つゆで簡単味付け♪
このまま 炊きたてご飯にのせても美味しいし
今朝は 炒めたご飯に混ぜて
蕪の葉炒飯にしました

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月に1度の 長女のお弁当~♪

黄色と赤のパプリカと緑の枝豆を入れると
まるで おもちゃ箱みたいになお弁当になってる~(*^_^*)

見て楽しくて~♪

食べて美味しいお弁当~♪

そんなお弁当を作りたくて~♪

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お店で ついつい手に取ってしまった ポン菓子
たま~に食べたくなるんだけど
中々買わないのよね~
それが 激安だったので‥買っちゃいました(^_^;)

もちろんそのまま食べるお菓子なんだけど
ポン菓子のクッキーが食べたいな~っていう私の妄想を 
形にしちゃいました

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クッキー生地は 先日作った南瓜の種のクッキーと同じです

クッキー生地よりも 入れたポン菓子の方が多いのでは‥って思うほど
たっぷり入れました

チョコチップも入れて
最高にカロリーが気になるクッキーの出来上がりです(^_^;)

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子ども達の為‥子ども達の為‥子ども達の為‥‥‥(ちょっぴり私の為^^;)

ポン菓子が クッキー生地に合わせて焼く事によって
硬くなってしまうのでは‥って思い
かなり焼き上がりが心配だったのですが
大丈夫だったみたい(*^^)v

和と洋のミックス♪

サクッとした歯ごたえが 後引きます
うん(*^_^*)おいしい~

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今日も遊びに来てくださって
本当にありがとうございました♪
by tukusi-rika | 2011-05-20 12:19 | お弁当と日々のこと