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おうち大好き

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リボン蒲鉾お弁当^^ リボンカップケーキ^^今日はリボンでお祝い♪

今日は 22回目の結婚記念日(*^_^*)
何だか朝から私の頭の中は 可愛いリボンでいっぱいなんです
なぜ?分からないけど‥
今日は リボンな気分の私です(^.^)



長女のお弁当です
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★本日のメインは リボンにした蒲鉾です(*^^)v
★鮭フライ
★エビチリ&パプリカ
★卵焼き
★オクラと竹輪とハート人参の天ぷら
★カリカリ梅ご飯

もう1つ 本日のおすすめは天ぷらです
衣に炭酸水を使いました
天ぷら粉を 同量の炭酸水で溶いて使いました
お水を使うより サックサクですっごく軽い衣に仕上がります♪

我家は 炭酸水は お酒を割ったり
子ども達がリンゴ酢を割って飲んだりするので 常備しているんです
お料理にも使えると分かって 嬉しい~(*^_^*)





今日は 平日の為 主人がもし早く帰ってこれるようなら
2人でお食事に行こうか‥‥って
‥もし 駄目でもガッカリしないように 何か1つ作っておきたくて
とってもお手軽なんですが‥(^_^;)
ホットケーキミックスで リボンのカップケーキを作りました
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‥‥カップケーキ‥‥
 ★卵            1個
 ★砂糖           大さじ2
 ★コーヒー用ミルク   4つ
 ★ヨーグルト       大さじ1
これを全部混ぜます
 ★ホットケーキミックス    150g
粉をさっくり混ぜて 170℃で13分焼いて 出来上がり~\(^o^)/

‥‥リボン‥‥‥
 ★ホットケーキミックス     50g
 ★イチゴシロップ         大さじ2
よく混ぜたら 一旦冷凍室に入れて 生地を落ちつかせます

リボンの形にしたら
170℃で8分焼いて 出来上がり~\(^o^)/
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朝から ニヤニヤしながら
楽しんで作ってました(*^_^*)
主人への22年間の感謝の気持ちを込めて‥‥
そして これからもずっとずっと仲良くね!っていう気持ちも込めて‥‥

今日も 遊びに来て下さってありがとうございました
感謝 感謝です(*^_^*)


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by tukusi-rika | 2009-09-15 11:28 | お弁当と日々のこと