おうち大好き

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カテゴリ:おやつと日々のこと( 557 )

板チョコ入りチョコチップクッキー^^ヒポエステス^^

先程焼き上がりました


ここ暫く クッキーの保存容器がずっと空で‥

おうちに帰ってきて みんな決まってそこを覗いて‥‥Uターン



焼き上がって暫くして長女が帰ってきて 次女が帰ってきて

嬉しそうに食べるその顔を見ていると
きらしちゃいけないな~って思います


市販のクッキーは 何枚食べても満足しないけど
ママのクッキーは 2、3枚食べると満足するの‥って

嬉しい言葉です(*´艸`*)

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ほぼ毎回少しずつレシピを変えて
色々試してます


今回は

●バター  200g
●きび砂糖  100g
●板チョコ   55g(1枚)
フードプロセッサーで よく混ぜます

ボールに生地を移して

●薄力粉 260g
●チョコチップ 大さじ4~5

さっくり混ぜ合わせます

小さじスプーンで大盛りに取って
手で丸くして 薄くのばして天板に並べます

170℃のオーブンで 14分焼いて出来上がり~♪ 


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『これ なんて名前?』って息子が


『ヒポエステスっていうの^^』


少し難しい名前よね

でも 聞いてくれるって嬉しい

お花の名前をたっくさん知ってる男の子っていいな~
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今日も遊びに来てくださって
本当にありがとうございました
by tukusi-rika | 2014-07-09 21:12 | おやつと日々のこと

今日もね 板チョコでチョコチップクッキー^^

『僕 全然食べてないのに クッキーが1枚しか残ってないんだけど‥』

『‥‥‥?』

だから?
他の人が食べたんでしょ?


でも
息子に限らず 
よく聞くなぁ~このせりふ



今日も作るよ クッキーヾ(o´▽`)ノ

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レシピを少し変えて♪


フードプロセッサーで 薄力粉以外の材料を混ぜます

バター 200g
板チョコ 60g
てんさい糖 100g
軟らかくなるまで混ぜます

ボールに移して 薄力粉300gと
お好み量のチョコチップをさっくりと混ぜます

大さじ1杯分を手で丸めて
薄く伸ばして 天板に並べます

180℃のオーブンで13分焼いて出来上がり~

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薄力粉を多めにしたので
今日のクッキーは さっくりザクザク
(お手伝いは 息子^^)

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レシピを少しずつアレンジしても
失敗なしで美味しいの(*´艸`*)

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『お願いがある‥』と息子が

夏目漱石の千円札を 野口英世に代えて欲しい‥と

レア過ぎて 使えないから‥と

何を言ってるんだかね~(´-ω-`;)ゞ





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今日も遊びに来てくださって
本当にありがとうございました
by tukusi-rika | 2014-06-27 15:51 | おやつと日々のこと

板チョコでチョコチップクッキー^^八重のペチュニア^^八重のインパチェンス^^ハイドランジア^^

フードプロセッサーに

バター200gと

60gの板チョコ2枚と

てんさい糖50グラムを入れます


板チョコがバターと馴染むまで
しっかりとまわします


生地をボールに移して
薄力粉240gとチョコチップ少々を合わせて
さっくりと混ぜます

成形しやすくするため
暫く生地を常温で寝かせます

手で丸めて薄く伸ばして 天板に並べます

170℃のオーブンで13分焼いて出来上がり~

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とっても軽い口当たりのクッキーですヾ(o´▽`)ノ

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八重のペチュニア♪

ピンクも白も
とっても可愛いです

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こちらは 八重のインパチェンス♪


母が昔 家の前で育てていた一重のインパチェンスが
それはそれは見事でした
大きなプランターに 小さな苗1つ
それを プランターに溢れんばかりに育て上げる‥‥

夏休みの 朝のラジオ体操から戻ってくる私を
インパチェンスの花柄を摘みながら
家の前で 必ず待っててくれました

その愛情の1つ1つに
『ありがとう』という言葉を
1度も言ってないね 私‥‥

全部全部 当たり前だと思っていたから



そして今
子ども達に‥
母にしてもらったと同じ事をしている私がいます


お母さん ありがとう

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これは
6月7日のブログで紹介した
ダイニングテーブルの上のハイドランジアです 
記事はこちら→
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そして
先程撮影!

2週間以上経ってるのに
まだこんなに綺麗です(o´∀`o)

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今日も遊びに来てくださって
本当にありがとうございました
by tukusi-rika | 2014-06-24 15:55 | おやつと日々のこと

チョコクッキー^^ガーデンヒペリカム^^

ここ数日 色んな場面において 
色々な方の温かさに触れて過ごしてました



一昨日 スーパーで買い物を終えて 
車に乗ってエンジンをかけようとした時‥‥
ブレーキが踏み込めなくて スタートボタンを押してもエンジンがかからなくて
気持ちを落ち着けて 大きく深呼吸してから
ディーラーさんに電話して教えて頂こうと思い 車の状態を話したら
バッテリーがあがってしまっているとのこと‥
『今 どこですか?30分程待てますか?私がすぐにそちらに向かいますからお待ちください』と
来て頂いて エンジンをかけて頂き
その後バッテリーも交換して無事帰ってこれました

先日とうもろこしを送って下さったお友達が
また2箱送って下さいました
甘くて♪甘くて♪
毎日贅沢に沢山食べてます(*´∀`)

排水管の高圧洗浄で
初めて女性の方がいらっしゃいました
玄関外から伸びるホースには
キルティングで作った袋が被せてありました
今まで 大きな養生シートを敷いての作業を経験してきた私にとったら
この心遣いが嬉しくて嬉しくて
女性の方のアイディアだそうです

食洗機が組み込み式のキッチンなので
高圧洗浄ができないと話したら
それ以外の方法で洗って下さいました(昨年は 無理ですと仰って洗ってもらえませんでした)


素敵な1日だったなぁ~って思えることに感謝です




お砂糖の分量の半分を
チョコレートに代えて焼きました♪

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バター 200g
お砂糖 100g弱
チョコレート 100g
薄力粉 280g

手で丸めて薄く成形して
180℃で13分焼きました
チョコチップも少し入れました


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ガーデンヒペリカム

黄色いお花が終わって 真っ赤な実がいっぱい(*´艸`*)

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本当にありがとうございました
by tukusi-rika | 2014-06-19 20:42 | おやつと日々のこと

チョコチップクッキー^^コースターを編みました^^ホットケーキミックスでワッフル^^

お砂糖はてんさい糖を使って
型抜きのチョコチップクッキーを焼きました

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てんさい糖が残って
食感がざっくざく
シリアルのクッキーみた~い ってヽ( ゚∀゚)ノ

土曜日の朝にたっぷり焼いたので
小腹が空いたら
代わる代わる来て 
みんな食べてました

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土曜日は主人とジムへ

そして昨日の日曜日は
主人が仕事だったので
私は こんなことをしてました


ずっと 紫陽花に合うコースターを作りたいと思っていたんだけど
これが中々実行できず‥^^;
昨日ようやくかぎ針を手に編み始めました

この写真を撮った後
2枚編んだので
全部で5枚

編み始めると楽しくて楽しくて♪


デザインは編みながら考えてるので
目数はちょっとごまかしてるし
かなり適当だし‥

おうち使いだから
これで十分

毛糸は 昨年シュシュを編んだ残りです
100均で購入しました
迷うくらい可愛い毛糸がいっぱいあるのよね(*´艸`*)

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テレビの前に‥

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ダイニングテーブルの上に‥

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みんなの写真のお隣に‥

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長女の机の上に‥

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次女の部屋の ライトの下に‥

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今朝 ホットケーキミックスを卵と豆乳で溶いて
ビタントニオで焼きました

あっという間!

これだけで食べると
ちょっと甘味が少ないので
メープルシロップをかけてもいいし
次回は 少し甘味を足して生地を作ろうかな~ヾ(*´∀`*)ノ
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今日も遊びに来てくださって
本当にありがとうございました
by tukusi-rika | 2014-06-16 10:39 | おやつと日々のこと

リエージュワッフルとブルーベリーゼリー^^紫陽花を色んな場所に^^

1日のうちで1番好きなのが
早朝の静けさ

夜の静けさとは違い
細い細い糸を ピーンと張ったような
繊細な静けさ


どんどん外が明るくなってくると
気持ちもわくわくし出す


今日もいい1日になりますように‥


今朝は
缶詰のブルーベリーを使って
ブルーベリーゼリーを作りました♪


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そして
リエージュワッフル♪
こちらも ブルーベリー液と豆乳を使い
ホームベーカリーで生地を作って焼きました


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紫陽花 ハイドランジアを

私の机の上に‥


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ここにも(*´艸`*)

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そして このかごには
たっぷりと

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かごの下の収納ボックスは
我家の薬箱です

絆創膏や 薬にサプリメント
そして湿布に 肩や目を温める温熱パット等も

使用頻度の高いものは
リビングの真ん中に!


この収納ボックスは
使い勝手がよくて
我家のあちこちで使ってます
移動も簡単だし 積み重ねてもOK
大きさがちょうどよくて 大好きヾ(o´▽`)ノ

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父や母や祖父母の写真のお隣にも

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長女の机の上のハイドランジアは‥

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次女が長女に贈った
ブルーのデルフィニュームと一緒に♪

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今日も遊びに来てくださって
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by tukusi-rika | 2014-06-13 07:50 | おやつと日々のこと

とうもろこし^^

徳島のお友達が
今年も とうもろこしを1箱送ってくれましたヾ(*>∀<)ノ

届いてすぐ お湯を沸かして
どんどん茹でる!

鮮度が命だから とにかく1分1秒も無駄にできない

収穫仕立ての美味しさを
閉じ込めないと!



茹で上がったとうもろこしは
熱いうちにラップでくるむ

みんなを美人さんにしてあげなきゃね
しわしわじゃ かわいそうだもんね

そして その途中で 茹で立てを食べる!

もっのすご~く 甘いの(*´艸`*)


大好きです
とうもろこし♪

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一気に2本!

幸せをありがとうね~(*´∀`)
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今日も遊びに来てくださって
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by tukusi-rika | 2014-06-10 17:01 | おやつと日々のこと

グラノーラクッキー^^ビーズのキーホルダー^^

作るスイッチが切れたままなのですが‥‥



フルーツグラノーラとチョコチップを入れて
クッキーを焼きました


おやつがあると みんな喜ぶ♪


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もうすぐ90歳になる花ちゃんから
こんなに素敵なビーズのキーホルダーが届きました

自由に動くのは左手だけ
片手でこんなに器用に‥‥


電話口の元気な声を聞いて
このキーホルダーは お守りにしようと思いました


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チラシの紙箱も こんなに沢山


‥翌日
主人のお母さんの具合があまりよくないと連絡がありました
花ちゃんより10歳も若いのに‥‥



色々考えちゃって‥
だから お庭に出る時間が増えてます 

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by tukusi-rika | 2014-06-03 17:30 | おやつと日々のこと

お豆腐ドーナツ^^レースのカーテン^^

ブログの更新直前で
パソコンがシャットダウン!


( ノω-、)なんてこと‥‥


でもね 
(これにはきっと なにか意味があるんだ‥)

久しぶりの更新で
長い長い文書を書いたのに‥
(いやいや 書き直しなさいっていうことなのかも‥)

p(´⌒`。Q)グスン

もう一度!




このところ 完全にお料理スイッチが切れてる私は
常備おやつのクッキーすら焼く気になれず


それでも何か‥と

少しジタバタしてみまして‥‥

先程ホットケーキミックスを使って ドーナツを作りました


ホットケーキミックスと木綿豆腐 そして卵に蜂蜜少々

少ない油で揚げ焼きして
てんさい糖まぶしました
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中はね ふわっふわ♪
油っぽくなくて とっても軽い口当たりです

甘さはほんと控え目
優し~い味です
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レースのカーテンを買い換えました

形状安定加工で防炎
そしてミラーレスカーテンなので
夜もこれ1枚でOK
朝になると 優しい光が差し込みます
これで目覚めもばっちり!

198cm丈の2枚で 6.000円弱でした
お昼に注文して その日の夕方過ぎに届きました
いいね~amazon(*´艸`*) 
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by tukusi-rika | 2014-05-31 14:58 | おやつと日々のこと

プルーンピューレでブラウニー^^

ようやくバイトを始める息子が
給与振込の為の 通帳を作りに行きました


『ATMはこことここにあるから この銀行がいいね^^ 身分証明は持った?』
などなど‥
息子初めての1人銀行!

笑顔で送り出して 笑顔で出掛けて行って‥‥


暫くして息子からラインが
『印鑑忘れて 手続き出来なかった』


(ll=д=ll)あらぁ~ぁ 印鑑!

印鑑という文字
私の頭の中から きれいに消えてました

取りに戻って
もう一度笑顔で出掛けました
(*;ω人)ゴメンネ...




プルーンピューレを使って
ブラウニーを焼きました

以前から 1度作ってみたくて♪


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お砂糖とバターは使ってません

胡桃は 次女が控えているので入れてません

プルーンピューレと板チョコと卵と薄力粉のみ!

カロリーはかなり抑え気味だと思います



もう少し色々試してから
レシピはのせますねヾ(*'v`*)ノ
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今日も遊びに来てくださって
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by tukusi-rika | 2014-05-27 13:59 | おやつと日々のこと