おうち大好き

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2011年 09月 30日 ( 1 )

蓮根とオクラの焼きびたしお弁当^^メープルスティックパン^^

今日の写真は 暗い~!
数年前に購入した お手頃サイズのデジカメでは
少し無理を感じてきてます

私がデジカメを買った後で 長女 次女とそれぞれがマイデジカメを手にしたのですが
つい最近次女の買った 私と同じメーカーの最新デジカメにはビックリ!
その機能の凄さに驚いた~\(◎o◎)/!
真面目に 次女に交換をお願いしたくらい‥
当然 嫌だと言われましたが‥(^_^;)アハハァ~




今日のお弁当は
2個のおにぎりに圧迫されて
おかずを縦詰めするしかなく‥
でも 蓋も無事しまったので めでたしめでたしでした(*^_^*)

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ご飯があまり好きではない息子が
ここ最近 ご飯をおかわりするようになってきました
今 息子の体には ご飯の栄養が必要なのね~(*^_^*)
成長期の子どもって 
ちゃ~んと体が 必要なものを欲してくれるんですよね
お肉ばかり ガツガツ食べる時期もあれば
おやつすらも あまり食べない時があったり‥‥
その時その時の 体調等もありますが 
常に子どもの姿を 真っ直ぐ前から見ていると
楽しい発見のオンパレード♪ですよ

育児書や偉い先生方のお話しを聞くことも大切ですが
まず 我が子を見て感じて欲しいな~って(*^_^*)
若いママたちへ‥‥

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野菜の焼きびたしって
その野菜本来の味が楽しめるから大好きです

オクラは 油なしのフライパンで
ゆっくり焦がさないように焼きます
蓮根は 胡麻油で炒めます
そして 昆布つゆを入れたバットに入れて冷まします
茹でたブロッコリーも一緒に♪

蓮根と胡麻油って 本当に合う~

今日の卵焼きは
カレーふりかけを混ぜて焼きました
だから カレー味の卵焼き!(^^)!

トンカツ予定のお肉でしたが
パン粉がない事に気が付いて
急遽 変更~
小麦粉と豆乳 お水 卵で 
少し硬めの衣を作って シーズニングソルトをふった豚肉の表面にたっぷりつけて
揚げ焼きしました
子どもって お肉も好きですが
この衣部分も好きなんですよね~
ザクッと感がたまらないらしいです

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秋の味覚 柿も一緒に召し上がれ~\(^o^)/

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市販のスティックパンに 切れ目を入れて
表面にメープルシロップを塗って トースターで焼きました
中にはさまず 表面に塗るのが なんとも贅沢な感じ~♪
‥って思うのは 私だけかな

ワックスペーパで巻いて
これも息子に持たせようと思ったのに 
忘れました(^_^;)

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今日も遊びに来て下さって
本当にありがとうございました(*^_^*)
by tukusi-rika | 2011-09-30 09:46 | お弁当と日々のこと