おうち大好き

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お義父さん特製 切干大根^^

主人のお父さんが作って 送ってくれた切干大根です
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野菜を干すと 太陽の恵みを浴びて 栄養価が増すんですよ(*^_^*)って
私が電話で話して以来 一生懸命切干大根を作ってくれてる お義父さん

市販されているものと比べると 少しえぐみが気になるので 沢山は食べられなくて
送ってもらう度に 少しずつ我家のストックが増えてたんです

でも昨日の電話で お義父さんの気持ちが痛いほど伝わってきました
手間暇かけて作ってくれた ありがたい切干大根
子ども達も たっくさん食べられるようにって考えました
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★切干大根
★人参
★椎茸
★合い挽き肉
ごま油で 炒めて お酒 お砂糖 お醤油 味醂 がらスープの素で味付けして
仕上げに 白胡麻を沢山

ご飯にたっぷりかけて食べます
これなら たっくさん食べられますよ

お義父さん ほんとに ほんとにありがとうございました
愛情も栄養もたっぷりな切干大根
嬉しいです(*^_^*) 

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by tukusi-rika | 2009-02-16 13:13 | お料理と日々のこと